Grčko maslinovo ulje. Grčke masline. Grčka vina. Mastika.

Kako prepoznati kvalitetno maslinovo ulje?

Stavite ulje u frižider na više od deset sati. Ako se zgusne i očvrsne onda je reč o pravom ulju, a ako ne, onda ima dodataka.

Najbolje je da ga ostavite u frižideru 24 časa, jer ovaj test ima i mane.

Masline su različite, a i vreme branja može uticati na to koliko je potrebno ulju da se zgusne.

Maslinovo ulje je 70 odsto mononezasićeno, a suncokretovo 70 odsto polinezasićeno.

Kada ih držimo u frižideru mononezasićene masti su čvrste ili polučvrste, a polinezasićene su uvek tečne.

Tako da će maslinovo očvrsnuti, a suncokretovo neće.

Pravo ekstradevičansko trebalo bi da očvrsne u frižideru (naravno, ne kao mast ili maslac).

Ne čuvajte ga ipak u frižideru i obavezno kupujte u tamnim flašama (bitno je da ih čuvate od svetlosti).

Istraživanja su dokazala da Mastika i ulje od mastike imaju protivupalna svojstva.

To je zbog oleanolne kiseline koju mastika sadrži.

Sledeća lekovita svojstva mastike:

Ova smola ima lekovito i protivupalno dejstvo.

Mastika  smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi.

Mastika  deluje protiv određenih virusa.

Mastika pomaže jetri u procesu regeneracije.

Mastika sprečava probavne smetnje i gasove.

Generalno, svojstva Mastike su takva, da je izuzetno vredno uvrstiti je u jelovnik makar po desetak zrnaca nedeljno, što zbog prevencije, što zbog njene lekovitosti.

Najstarije lekovito sredstvo koje je čovek proizveo je vino.

U istoriji nije poznato kada je popijena prva čaša vina, ali po nekim izvorima smatra se da je vino nastalo 7000 godine p.n.e. na teritoriji Kine.

Danas, vino je među najpopularnijim napicima koje možemo koristiti kao lek, za opuštanje, dodatak ishrani... 

Vino kao lek

Ono što ističu zagovornici biljne medicine jeste da vino koje samo po sebi ima lekovito dejstvo, u kombinaciji sa drugim darovima prirode pospešuje zdravlje, umanjuje simptome gripa i bolove ako se primenjuje na određeni način.

Grip – Ako imate grip, efikasan lek je čaj od crnog vina, koji treba piti umereno do četiri puta na dan. Recept za čaj: Ispržite 60g šećera i prelijte sa jednom litrom vrelog crnog vina, pustite da malo prokuva, ohladite i dodajte dva decilitra ruma i jednu grančicu vanile ili par karanfilića.

Autor predlaže da ovu kombinaciju pijete s vremena na vreme, kako ne biste došli u gripozno stanje.

Vino za želudac 

Osobe koje imaju problema sa varenjem trebalo bi da popiju jednu času laganog crnog vina uz ručak, a ako imate problema sa zatvorom uveče pred spavanje popijte čašu belog vina.

Upala grla i zubobolja 

U litar vrelog crnog vina stavite kašičicu belog sleza, rusomače i žalfije, ostavite par minuta da odstoji, procedite i popijte.

Ovaj rastvor se ne pije  isključivo  se koristi za ispiranje usta i grla.

Depresija

Dve šake biljke rutvice ostavite da odstoji nedelju dana u litri crnog vina, procedite i pijte gutljaj po gutljaj, jedan decilitar dnevno, najmanje šest nedelja.

Kada bi smo pričali o bojama, crnoj i beloj i rekli da nije sve crno i belo nego i sivo, Roze vino bi bila upravo ta srednja varijanta, neutralnog, a opet uklopljivog i prilagodljivog vina.

Mnogi od nas se isključivo odmah opredele ili za belo ili za crno vino, zavisi od ličnog afiniteta i sastava trpeze, a ipak, treba naglasiti svojstva i priliku za Roze vino...

Roze je idealno vino za prolećno i letnje uživanje na pikniku ili u debelom hladu neke lepe bašte, odlično je kao aperitiv, pre jela ili uz lagane salate, predjela, deserte.

Uz čašu belog muskatnog vina najbolje je poslužiti lagane salate, kriške sira i plodove mora, odlično je kao aperitiv, sjajan uz sveže  salate, poput šopske ili srpske ili grčke  kao i uz lagano dimljeni sir ili voćne salate sa tropskim voćem.

Bez odobrenja, zabranjeno je preuzimanje teksta i fotografija.

Advertising & Marketing & Business support

Privredna Mreža Balkana

Petrović Sandra

+381 61 30 45 600