Odlučite se za komplete, kako bi dobili najviše osnovnih komada.

Bilo da ste vlasnik restorana ili  kupujete za sebe ili pak nekom dragom na poklon, kada je escajg u pitanju,  najvažniji kvaliteti o kojima morate da vodite računa su dizajn i metal.

Uvek treba imati dovoljno escajga da poslužite osam do dvanaest gostiju, plus par komada u slučaju da neki padne na pod tokom obroka i  treba vam čista zamena.

Od kojeg materijala je escajg najkvalitetniji?

Escajg od nerđajućeg čelika:

Treba obratiti pažnju na nekoliko brojki u opisu escajga od nerđajućeg čelika.

Nerđajući čelik označen kao 18/10 je najvišeg kvaliteta.

Ovaj broj označava da legura sadrži 18% hroma i 10% nikla. Hrom čini metal otpornim na rđu i patinu, dok mu nikl daje sjaj.

Ostatak metala je kompozitni čelik, koji mu daje tvrdoću i elastičnost.

Escajg od srebra:

Srebrni escajg je obično teži, po čemu se na prvi dodir i razlikuje svojim kvalitetom.

Kako održavati  escajg od nerđajućeg čelika?

Nerđajući čelik:Kao i sa srebrninom, isperite escajg nakon upotrebe. Nakon prvih nekoliko korišćenja, operite ga ručno.

Posle toga ga možete prati u mašini. Pazite da ne koristite previše deterdženta, što može dovesti do formiranja rđe.

Ukoliko se to desi, očistite vaš escajg sa sredstvom za čišćenje metala.

Generalno, nerđajućem čeliku nije potrebno poliranje.

Kako održavati  escajg od srebra?

Uvek isperite srebrninu nakon upotrebe, ali je ne ostavljajte potopljenu.

Mada se većina srebrnine može prati u mašinama, ručno pranje je preporučljivo.

Ukoliko izaberete da perete srebrninu u mašini, izvadite je pre faze toplog sušenja i obrišite ručno.

Kada je srebrnina potpuno suva, složite je u kutiju za srebrninu postavljenu materijalom koji sprečava tamnjenje; mnogi kompleti srebrnine se prodaju u ovakvoj vrsti kutija.

Srebrninu treba povremeno polirati sa specijalnom pastom.

A sada, njihova ponuda:

Obzirom da znate i možete birati između srebrnine i  nerđajućeg čelika, od ovog momenta

Birajte očima, jer kvalitet vam je garantovan.

Interesantno, korisno i vredi

Pravila za odlaganje pribora za jelo

U restoranima, postoji način kako da neverbalno komunicirate s osobljem, upravo položajem viljuške i noža na tanjiru.

Nikako nije svejedno kako ga ostavljate, ukoliko želite da nastavite sa jelom, čekate sledeće ili ste završili.

Položaj kada escajgom napravite piramidu na tanjiru, ostavite ga pod uglom raširenog, govori o tome da samo pravite pauzu i da nastavljate sa jelom i da konobar ne prilazi.

Paralelno postavljeni, uzduž, jedan uz drugi, jasan je znak da je tanjir slobodan. Pribor postavljen unakrst, opet je znak da čekate sledeće jelo.

Odlaganje pribora za jelo ne samo da ovako daje signal konobarima kada i kako da vas usluže, već će  govoriti i o tome koliko ste zadovoljni jelom.

Oštra kritika i pravi znak da vam se jelo nije dopalo, je naravno vraćen pun tanjir, ali i kada u viljušku postavite nož, i to pod uglom od 45 stepeni.

Komplimente šefu  možete poslati i tako što ćete viljušku i nož postaviti vodoravno, jedno uz drugo, na svakako, praznom tanjiru.

Ipak zapamtite, lepa reč  ostaje trajno u sećanju i daje energiju da neko bude još bolji.

Sva prava na tekst zadržava Privredna Mreža

Advertising & Marketing & Business support

Privredna Mreža Balkana

Petrović Sandra

+381 61 30 45 600