Plutani vinski čepovi

PLUTANI VINARSKI ČEPOVI

Ako želite da obezbedite svom vinu svežinu, postojanost i dugotrajnost, sačuvate mu aromu i kvalitet, izaberite najbolju strategiju za svoje vino!

Zatvarači od prirodne plute

Karakteristike zatvarača od prirodne plute (elastičnost i niska propustljivost tečnosti i gasova) omogućavaju optimalnu regulaciju u razmeni gasova između boce i spoljašnje sredine izbegavajući brzu oksidaciju.

Zahvaljujući ovim karakteristikama ova vrsta plute daje važan doprinos oplemenjivanju vina tokom procesa starenja.

Zatvarači od prirodne plute su stoprocentno prirodni i napravljeni su od najbolje portugalske plute.

Aglomerirani zatvarači od plute

Aglomerirani zatvarači od plute su proizvedeni od granula od prirodne plute visokog kvaliteta kontinualnim presovanjem ili izlivanjem izjedna u skladu sa standardima međunarodnih propisa o izradi zatvarača od plute (ICCSMP).

Veličina i gustina granula od plute su dovedeni do savršenstva kako bi postigli idealnu ravnotežu elastičnosti, homogenosti i kapaciteta za zatvaranje.

Male čestice granulata od plute su dubinski očišćene kako bi u potpunosti garantovale odsustvo bilo koje supstance koja bi mogla izmeniti ukus.

Osobine aglomeriranih zatvarača od plute preporučuju ih kao odlično rešenje za zatvaranje vina i drugih pića predviđenih da se potroše u roku od 6-18 meseci od datuma proizvodnje omogućavajući dobre karakteristike po veoma povoljnoj ceni.

Mikro-aglomerirani zatvarači od plute

Mikro-aglomerirani zatvarači od plute udružuju jedinstvene osobine materijala od plute sa rigoroznim proizvodnim procesom koji omogućuje postizanje visokih nivoa mehaničkih, senzornih i mikrobioloških svojstava.

NAŠE SMERNICE ZA POSTIZANJE OPTIMALNIH REZULTATA

Koji zatvarač odabrati? Zatvarači od prirodne plute imaju superioran kvalitet i preporučuju se za kvalitetna vina sa geografskim poreklom i vina koja stare u boci pre nego što se konzumiraju, dok se ostale vrste koriste za stona vina, odnosno ona koja nisu predviđena da stoje dugi niz godina.

Koju veličinu izabrati?

Zavisi od dve varijable:

* vrsta vina -vino sa stabilnim pritiskom - dužine 45-49 mm i prečnik 24 mm                  

* vino sa većim pritiskom (penušava vina) preporučuje se prečnik od 25-26 mm

*grlić boce - bez obzira na prečnik zatvarača, preporučuje se da zatvarač bude 5 do 6 mm širi od unutrašnjeg prečnika grlića boce.

Preporuke za rukovanje i skladištenje zatvarača

Zbog rizika kontaminacije površine plutanog zatvarača, posle pakovanja oni se moraju čuvati u prostorima sa temperaturom između 10 i 25 stepeni celzijusa i relativne vlažnosti vazduha od 50 do 70%.

Preporuke za zatvaranje

Grlić boce treba da bude relativno suv pri procesu zatvaranja.

Nivo vina treba da bude 15-20 mm ispod zatvarača da bi se izbeglo da termalna ekspanzija tečnosti unutar boce izazove preveliki pritisak. Preporučuje se da boca ostane u uspravnom položaju bar 48 sati  posle zatvaranja, kako bi zatvarač povratio svoju dimenziju I sprečio curenje.

Sva prava na tekst zadržava Privredna Mreža

Advertising & Marketing & Business support

Privredna Mreža Balkana

Petrović Sandra

+381 61 30 45 600