Vrhunska hrastova burad za vino i rakiju

Hrastova burad.  Hrastova burad za rakiju. Hrastova burad za vino.

MESTO GDE SU VINO I HRAST U ZAGRLJAJU

Buradi  ove bačvarske radnje  već 150 godina  učestvuju u procesu proizvodnje vrhunskih vina i rakija, ne samo u  Srbiji već i u inostranstvu.

Srpski hrast naglašava arome badema, oraha i vanilije, otkriva voćne arome, a pored toga što daje jak karakter vinu i rakiji, uspostavlja    ravnotežu izmedju raznih aroma, pojačava ugodne duge slatke glicerinske, elegantne, a istovremeno blage naknadne arome.

Stalnim usavršavanjem i praćenjem novih trendova kod nas možete naručiti i kupiti Barrique burad.

Različita burad na drugačiji način utiču na vina.

Postoje tri važne stvari koje određuju taj uticaj.

Prvo, to je veličina i oblik suda, zatim njegova starost, kao i vrsta drveta od kog je izrađen.

Svi naši proizvodi su izrađeni od stoletnog hrasta, koji raste na  400 do 600 metara nadmorske visine.

Ovo drvo koristimo zbog njegovog mirisa, čvrstine i strukture, odnosno granulacije.

To veoma utiče na karakteristike bureta, a kasnije i na vino.

Iz drveta u vino dospeva niz različitih supstanci, od kojih su 18 fenolna jedinjenja, među kojima je i vanilin, zaslužan za rado i lako prepoznavani miris na vanilu u vinima koja su odležavala u baricima.

Bačva za vino i rakiju može da bude okrugla ili jajasta, mala ili velika do čak nekoliko hiljada litara.

U našem asortimanu možete pronaći:

•     Drvena barrique burad

•     Drvena burad za vino i rakiju

•     Drvena kaca za fermentaciju vina

•     Drvena bačva za fermentaciju vina

•     Propratna oprema, postolaja za jedno bure, postolja za bure na bure, itd...

MESTO GDE SE RAKIJA I HRAST SPAJAJU

U velikim sudovima kontakt rakije sa površinom drveta je manji, kao i efekat mikrooksidacije.

Što je zapremina bureta manja, veća je površina dodira  rakije sa drvetom, pa je i uticaj veći.

To je jedan od razloga zašto su baš barik burad postala tako popularna i ušla su  u masovnu upotrebu.

Drvo omogućava rakiji da postepeno dozreva, oplemenjuje piće aromatičnim svojstvima koja daju specifičan miris i ukus, a kod voćnih rakija i karakterističnu boju.

+381 61 30 45 600

Bez odobrenja, zabranjeno je preuzimanje teksta i fotografija.

Advertising & Marketing & Business support

Privredna Mreža Balkana

Petrović Sandra

+381 61 30 45 600