Mikro bilje, proizvodnja i dostava.

Sastav:  formirana biljka, spremna za konzumaciju.

Način kako je pripremljena: podloga za rast, seme i voda. Bez ikakvih hemikalija.

 

 

Američki astronauti su u toku svemirske misije, uzgajali i konzumirali mikro bilje, koje nije zahtevalo posebne uslove uzgoja, brzo je dospevalo, a bilo je izvor žive hrane bogate vitaminima i mineralima.

Kasnije, mikro bilje se koristilo samo u  luksuznim restoranima,  kao pojačivač ukusa i u dekorativne svrhe.

Cena mu je bila izuzetno visoka.

 

U današnje vreme, kada sve više nedostaje organska hrana, u ekspanziji je ovaj proizvod koji je sada svima nama dostupan.

Upotrebljiv je i samostalno, a i kao dodatak  u čorbama, potažima, salatama, sendvičima, uz meso, ribu, u smutijima...

 

Razlika između biljnih klica, mikro bilja i baby lišća

 

Biljne klice su starosti do 7 dana

Mikro bilje je starosti od 7 - 21 dan

Baby lišće je od 25 - 50 dana

 

Zašto baš mikrobilje:

 

U malom  je koncentrat, svega najkvalitetnijeg.

Na stolu vam je, uvek dostupno, dovoljno je da isečete koliko želite.

Snaga mikro bilja se krije u listovima. Za obrok je dovoljno 40 grama mikro bilja.

Ove mladice su mladi izdanci koji se beru uglavnom od 5 do 21 dana nakon klijanja, kada su visoke do 10 centimetara.

 

Obzirom na to da se konzumira sveže i ne obrađuje se termički, mikro bilje je izuzetno bagato svim nutritivnim vrednostima.

Mikro bilje je puno hranljivih materija, poput vitamina, makro i mikro elemenata, beta-karotena, polifenola, rutina, sulforafana, hlorofila i eteričnih ulja, luteina, a zanimljivo je da sadrži 40 puta više hranljivih sastojaka od zrelih listova istih biljaka.

Zbog toga što je biljka u najaktivnijoj fazi rasta, sadrži do 100 puta više fermenata, a oni potpomažu apsorpciju svih korisnih sastojaka.

 

Zdravstvene prednosti mikrobilja:

• Sadrže visok nivo sulforafana za koji istraživanja pokazuju da zaustavlja rast ćelija raka

• Sprečava hronične bolesti

• Bogato mineralima 

• Bogato antioksidansima

• Može smanjiti holesterol

• Pomaže u kontroli težine

• Odličan je prebiotik koji hrani dobre bakterije u crevima.

• Snižava krvni pritisak

• Jača imunitet, poboljšava funkciju svih sistema organizma.

 

Nutritivne vrednosti mikrobilja

Hranljiva vrednost ovih biljaka varira u zavisnosti od vrste.

Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), 100 grama mikrobilja kelja daje ima 29 kalorija.

100 g mešavine mikrobilja suncokreta i bosiljka obezbediće:

• 28 kalorija

• 2,2 g proteina

• 4,4 g ugljenih hidrata

• 2,2 g vlakana

• 88 mg kalcijuma

• 15,9 mg gvožđa

• 66 mg magnezijuma

• 66 mg fosfora

• 298 mg kalijuma

• 11 mg natrijuma

• 0,7 mg cinka

• 6,6 mg vitamina C.

• 79,6 mikrograma vitamina A

• 66 mcg folata

 

Kao što možete videti, veoma mala količina ovih minijaturnih biljaka može vam doneti brojne zdravstvene blagodeti.

Konzumiranje različitog mikro bilja obezbediće vam širok spektar korisnih hranljivih materija.

Daćemo nekoliko  primera:

Mikro bilje crvenog kupusa osim što u većim količinama sadrži kalijum, gvoždje, jod,sumpor, karoten, antioksidante, vitamine C, E, K,  ima jedinstveni vitamin U, koji pospešuje regeneraciju ćelija zidova želuca, čime čak ubrzava proces zarastanja čira, umiruje i štiti sluznicu želuca.

 

Mikro bilje rotkvice zbog specifičnog, ljutkastog ukusa  je idealna za salate,sendviče i kao prilog uz ribu. U većim količinama sadrži gvoždje, magnezijum, kalijum, kalcijum, fosfor, vitamin C, PP, B6, folnu kiselinu.  Povoljno utiče na varenje, jača imunitet( ima puno prirodnih antibiotika i eterično ulje), poboljšava boju lica, dodaje svežinu, pospešuje elastičnost krvnih sudova čime snižava nivo holesterola i šećera u krvi.

 

Mikro bilje japanske rotkve  je bogato vitaminima A, C, vitamini grupe B, PP, K  i mineralima kalijum, kalcijum, gvoždje, fosfor i antioksidantima...

 

Mikro bilje bosiljka sadrži vitamine A, C, B2, P, karotinoide, fitoncide i luteine.

 

Mikro bilje salate kres sadrži  vitamin C ( 35 mg u 50 g biljke) i vitamine E i A, mikro i makro elemente kalcijum, fosfor, kobalt, jod, a najvise gvoždje ( oko 20 mg u 100g kres salate).. karotinoide, antioksidante...Takođe, svako jelo će pretvoriti u luksuzno.

 

Mikrobilje  cvekle zahvaljujući kompleksu vitamina A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP  i kompleksu  makro i mikro elemenata: kalijum, kalcijum, magnezijum, silicijum, sumpor, fosfor, gvozđe, jod, selen, fluor, poboljšava rad kardio i imunog sistema, služi za sprečavanje anemije, poboljšava varenje.

 

Mikro bilje amaranta je vrlo korisna žitarica, bez glutena koja obezbeđuje obilje vlakana, proteina i mikronutrijenata, smanjuje upale, reguliše holesterol i obezbeđuje gubitak težine. Listovi su puni tiamina, niacina, kalcijuma, kalijuma, gvožđa, mangana, cinka i bakra.

 

Mikro bilje luka pomaže smanjenju holesterola i jačanju imunog sistema, ima visoka antiseptička svojstva i takođe je efikasan u smirivanju nerava. Deluju i kao blagi laksativ. Sadrži vitamine A, B, C i E, te minerale kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, cink, karoten i aminokiseline.

 

Mikro bilje brokolija sadrži u većim količinama vitamine A, C, E, K, PP.  Moćan je antioksidans koji usporava proces starenja, jača imunitet,održava čvrstinu kostiju i zdravlje krvnih sudova. Kalijum, kalcijum, magnezijum, poboljšava kognitivnu funkciju, a lutein zeaksantin i beta-karoten obezbeđuju bolji vid. Koncentracija sulforafana (antikancerogena supstanca) je  na desetine puta  veća nego u odrasloj biljci , pomaže organizmu u borbi sa autoimunim bolestima, a ima protivupalno dejstvo.

 

Mikro bilje slačice, intezivnog, ljutkastog ukusa, pomaže boljem protoku krvi do kože. U većim količinama sadrži gvožđe i kalcijum, te vitamine A, C, B1, B2, E, PP.  Pozitivno utiče na rad mišica, nervnog i kardio sistema, stimuliše rast i regeneraciju ćelija, reguliše metabolizam, ubrzava zarastanje rana. Odlična je za preventivu prehlade.

 

Važno!

Zbog bogatog sadržaja vitamina i minerala, svakodnevnim konzumiranjem mikro bilja produžava se mladost ćelija, a sa time i kvalitet kose i noktiju.

 

Mogu ih jesti svi, i zdravi i bolesni, i vegani i vegetarijanci, i osobe koje jedu meso, i trudnice i mala deca, stariji, rekovalescenti i sportisti.

 

Dobro je znati da nije svako povrće jestivo kao mikro bilje.

Tako na primer, zbog toksičnih molekula smeštenih u unutrašnjosti centralne stabljike i / ili lišća, paradajz ili krompir se ne uzgajaju kao mikro bilje.

 

 

Sva prava na tekst zadržava Privredna Mreža

Advertising & Marketing & Business support

Privredna Mreža Balkana

Petrović Sandra

+381 61 30 45 600